|
|
 Kolacja wigilijna to najważniejszy posiłek w roku. Choć bezmięsny i postny, kusi smakami zapamiętanymi z dzieciństwa. Jeśli ryby stanowią podstawę dwunastodaniowej uczty, to zupy są swoistym preludium, które inauguruje biesiadę. Tradycyjny barszcz na aromatycznym, czosnkowym zakwasie, wspaniale wprowadzi nas w świąteczny nastrój, a charakterystycznie słonawe uszka ze śledziem zaostrzą apetyt, doskonale harmonizując się z kwaskowatym smakiem barszczu. Przygotowanie obydwu może stać się rytuałem, po którym co roku poznawać będziemy, że zbliżają się Święta...
• 3 kg buraków
• 1 obrana główka czosnku
• 3 szczypty majeranku
• 2 kromki (lub tylko skórki) razowego chleba na zakwasie
• 10 ziarenek czarnego pieprzu
 Jesienne popołudnie, za oknem ciemno, a Ty siedzisz w wannie z książką i nie przejmujesz się zupełnie niczym… i nagle telefon. To twoi znajomi pomyśleli, że fajnie by było spędzić ten wieczór razem. Na dodatek, mimochodem oświadczają, że ten przystojniak, którego ostatnio spotkałaś to brat jednej z koleżanek i zabierają go za sobą. Wybiegasz z łazienki, ślizgając się przy tym na mokrej posadzce i w pośpiechu jedną ręką robisz makijaż, a drugą naciągasz na siebie ubrania. Chwytasz za komórkę, gdy przychodzi sms od koleżanki:
Spokojnie. Głęboki oddech. Otwórz lodówkę i wyciągnij z niej 3 rzeczy: pierś kurczaka, pieczarki i koncentrat pomidorowy.
 W wielu sprawach w naszym kraju mamy zazwyczaj dwa odmienne poglądy, tak i w przypadku Świąt często dzielimy się na miłośników tradycji i zwolenników nowoczesności. A może czasem warto połączyć jedno z drugim. Co podać, żeby wszyscy przy świątecznym stole byli zadowoleni.
naturalny zakwas barszczu białego- 500 ml
czosnek- 4 ząbki,
cebula- 1 sztuka
olej roślinny- 3 łyżki,
ziele angielskie- 4 ziarenka
listek laurowy- 2 sztuki ,
śmietana 18 % - 100 ml
 Każdy wie, co to jest zupa, każdy też wie, z czym można ją podać. Klasycznym dodatkiem do niej jest : makaron, ziemniaki, ryż. Zastanawialiście się kiedyś nad zerwaniem z tą koalicją? Nowym, pysznym dodatkiem może okazać się groszek ptysiowy.
Składniki:
- 4 duże pomidory, bez skórki lub 2 puszki z pomidorami,
- 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
- 1 -2 ząbki czosnku, zmiażdżone lub posiekane,
- 2 małe cebulki,
- groszek ptysiowy,
- 1 łyżeczka oleju,
- 2-3 listki bazylii,
- 200 ml śmietany,
- sól, pieprz do smaku.
» czytaj dalej
 Wigilijna kolacja to najuroczystszy posiłek w ciągu całego roku. Dania, które w ten wieczór pojawiają się na naszym stole należą do najsmakowitszych i najbardziej wyczekiwanych. Świąteczne potrawy tworzą niezwykłą atmosferę, a ich zapach przypomina nam dzieciństwo. Tradycyjnie jest ich dwanaście, jednak zawsze świąteczną ucztę rozpoczyna tradycyjny barszcz czerwony z uszkami.
2 głowy karpia
3 marchewki
2 pietruszki
½ średniego selera
1 mały por
3 średnie buraki
2 butelki Naturalnie Mętnego soku z buraków SMAKI VICTORII
3 liście laurowe
10 szt. ziela angielskiego
1 główka czosnku
Zwyczajowe polskie Święta to przede wszystkim dania mięsne. Lubimy ciężkostrawne pieczenie, wędliny, pasztety czy białą kiełbasę. Warto jednak zadbać o to, żeby świąteczna konsumpcja wyszła nam na zdrowie. Dzięki regularnie stosowanej diecie orkiszowej, wzmacniamy wszystkie narządy oraz układy naszego ciała. Orkisz - to nie tylko samo zdrowie, ale i wspaniały smak. Dostępny jest dziś w większości sklepów. Można kupić orkiszowe ziarno, mąkę, kaszę, pieczywo, makaron, płatki, otręby, a nawet bezkofeinowa kawę. Z orkiszowej mąki przyrządza się kluski, naleśniki, pizze, zasmażki, sosy, słodycze albo zupę. – Serwowana w naszych lokalach zupa orkiszowa cieszy się ogromną popularnością gości, głównie ze względu na swój oryginalny smak oraz walory zdrowotne – mówi Marzena Krupińska z Multifood STP.
1 litr wody
1 łyżka masła
4 łyżki mąki orkiszowej
» czytaj dalej
|
Forum
Najnowsze wpisy na forum:
Polecamy
Najnowsze artykuły:
Najczęściej komentowane artykuły:
|