Konkursy/

2010-12-22

Dania dla jarosza

Śledź na święta

Czy to Wigilia, czy Pierwszy Dzień Świąt na stole śledź jest koniecznością w wielu rodzinach. Bez niego nie ma świąt, a niektórzy z nas lubią śledzia w różnych odsłonach, różnych połączeniach, a możliwości jest wiele.

Matjasy korzenne w śliwkach
Składniki:
- 400g Matjasa korzennego SEKO S.A.
- 4 średnie cebule
- 200g śliwek kalifornijskich suszonych
- pieprz kolorowy
- kilka goździków
- 2-3 liście laurowe
- olej

Wykonanie:
Cebulę kroimy w cienkie półkrążki i sparzamy wrzątkiem, a śliwki moczymy parę minut we wrzątku.
Śledzie kroimy w dwucentymetrowe kawałki i przekładamy w naczyniu na przemian z cebulą i śliwkami.
Każdą warstwę posypujemy kolorowym pieprzem, dodajemy liście laurowe i goździki.
Całość zalewamy olejem i odstawiamy na parę godzin do lodówki.






Matjas korzenny w koperku
Składniki:
- 400g Matjasa korzennego SEKO S.A.
- 3 średnie cebule
- 1 pęczek koperku
- 2 łyżki cukru
- 1 cytryna
- olej z opakowania Matjasów korzennych

Wykonanie:
Cebulę obrać, pokroić w cienkie półkrążki.
Do cebuli dodać cukier, sok z jednej cytryny i całość dobrze wygnieść dłonią. Następnie dodać pokrojony koper i olej z Matjasów korzennych.
Tak doprawioną cebulką obłożyć filety śledziowe i pozostawić na parę godzin, aby smaki się zmieszały

Smacznego!

 

Komentarze (0)

Copyright by Daniel Feist & Bartek Kozar